Κοίτα να δεις...σαν να το ήξερα πως σήμερα στο link party του Μάνα Μανούλα Μαμά θα ήθελε γλυκό, και έφτιαξα χτες αυτήν την "σοκολατένια" σοκολατόπιτα"!!!!
Υλικά που θα χρειαστείτε:
- 1 κουβερτούρα 200 gr
- 1 κουβερτούρα πραλίνα
- 1 σοκολάτα υγείας Παυλίδης πορτοκάλι
- 1 κούπα ζάχαρη ( περίπου 200 γρ )
- 1 βιτάμ ( μπορείτε να βάλετε μισό μισό με βούτηρο) + 50 γρ για την επικάλυψη
- 5 αυγά
- 2 βανίλιες
- 2 κούπες αλεύρι για ο.χ ( περίπου 250 γρ )
- 1 κ. γλυκού bacing powder
- Πολύ λίγο γάλα και μερέντα προεραιτικά για την επικάλυψη
- για έξτρα άρωμα πορτοκάλι μπορείτε να προσθέσετε και ξύσμα
Εκτέλεση
Για τον χυλό χρησιμοποιώ την μισή κουβερτούρα πραλίνα και από τις άλλες κρατάω στην άκρη 2- 3 κομματάκια για την επικάλυψη. Βάζω σε κατσαρολάκι το βιτάμ να λιώσει μαζί τις κουβερτούρες που θα βάλω στον χυλό.
Χτυπάω τα αυγά με την ζάχαρη και προσθέτω το μείγμα της σοκολάτας με προσοχή και ανακατεύω καλά.
Στην συνέχεια προσθέτω τις βανίλιες , το bacing και το αλεύρι και ανακατεύω.
Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 οC για περίπου 20 - 30 λεπτά. Εξαρτάται από τον φούρνο,την φόρμα που θα το βάλετε ( όσο πιο πλατιά λιγότερο χρόνο ) και το πόσο θέλετε να ψηθεί.
Το ιδανικό είναι να έχει ψηθεί γύρω γύρω και στην μέση να είναι ζουμερό. Σε αυτό το ταψάκι που το έβαλα εγώ θέλει 25 - 30 γιατί είναι βαθύ.
Για την επικάλυψη, στο ίδιο κατσαρολάκι( μην πλένουμε 100 φορές!) βάζουμε να λιώσει το βιταμ με τα κομματάκια σοκολάτας, το λίγο γάλα και την μερέντα για να το κάνουμε όσο πιο παχυντικό γίνεται!!!
Και vouala!!!
Έκανα και food styling τρομάρα μου!!! Το συνοδεύουμε με μπάλα παγωτού βανίλια ή στρατσιατέλα.
Αν μας αρέσει να είναι ρευστό, λίγο πριν σερβίρουμε το κομμάτι, το βάζουμε για λίγο στο φούρνο μικροκυμμάτων....
Σημείωση: Επειδή πραγματικά είναι πολύ πολύ σοκολατένιο....μην σερβίρετε μεγάλα κομμάτια!!! Λιγώνει!!! Λίγο και καλό!!!
Σημείωση: Επειδή πραγματικά είναι πολύ πολύ σοκολατένιο....μην σερβίρετε μεγάλα κομμάτια!!! Λιγώνει!!! Λίγο και καλό!!!
Καλή Επιτυχία
και περιμένω σχόλια αν το δοκιμάσετε!
και περιμένω σχόλια αν το δοκιμάσετε!
0 σχόλια